Visão azul de estilo. Gourmet blue view.

Nos testes gourmet Brasil afora, este no Rio, enquanto a espera de voos demorava, demorava... Os óculos azuis que eu perdi em algum lugar, e me fizeram lembrar do Elton John. A echarpe também sumiu. Mas eu sei onde. No topo de um hotel, depois de uma festa. A sobremesa? Tiramisu. Estava boa. Foi para uma revista europeia, e para o berlinat9.live
In Rio de Janeiro for gourmet tests, for a magazine and berlinat9.live, the dessert was... tiramisu1 Blue sunglasses were missing... Just found the photos as I´m posting in Google´s files. Nice days, no stress for lunch. (Rosaly Queen) (Foto Divulgação)

Gentilezas da gastronomia rosa. Roses for dessert - Ladurée.

Olha que lindo a L'adurée hoje no Instgram... A loja especialista nos macarons, na França, fez esse post em rosa, com rosas, e delicadezas assim na segunda-feira são um must-ave de sempre. Delicioso, leve, charmoso, elegante. Coisas de frescuriches de moda que a gente tanto precisa... Sempre. Sbores doce. Ladurée´s grace for monday - macarons in pink, with roses. Want more ask for more. Top line.  Delicious. (Rosaly Queen) (Foto Reproducao Laduree Instagram)

Testes gourmet que percorreram lugares tarimbados, litoral afora, esta banana caramelada com sorvete de creme e calda de chocolate é dos irmãos Felipe e Emanuel, dois chefes de cozinha de 23 e 26 anos, formados em escola carioca, e veio depois do supremo de frango com crosta crocante, e dos pães artesanais de cebola roxa, feitos por eles. Um primor. Fim de noite com papos de moda, com gente que abriu o livro e o know-how de revistas e uma era premiada de glamour em gente de estilo. Valeu cada sabor e cada papo muito bom, com ar de mar.
Gourmet tests, in some Rio´s beaches, this dessert was made with fried bananas and ice cream, with chocolate syrup, by two young chefs, Felipe and Emanuel, 23 and 26 years old, late at night, in the middle of talkings about a gourmet calendar and fashion curiosities and news from a good decade with top people and great photographers, with another guest. After the chicken and bread made of purple onions, just amazing. Danke to the three that made a great night, a great menu (Rosaly Queen) (Mit Berlin at 9) (Almighty Agency) 

Tiramisu original. Original Tiramisu with coffee: get the idea.

Para quem já viu inumeras receitas de Tiramisu, acaba se perdendo no sentido original da coisa. A famosa sobremesa e sua tradição reza que ela é feita à base de café, com finos biscoitos cracker. Só que como tudo se copia e se transforma, a receita base foi se perdendo no tempo. O melhor para testar a real e primordial, é comer o doce na casa de algum italiano. Ou nas cidades deliciosas da Itália. Para quem quer mudar de sabores e rever seus originais. The traditional Tiramisu´s recipe is made with coffee, and salty crackers. But as people copy everything and change according what they want, the recipe got lost in time. Best eat in some italian house, or in its cities. Original is better, in everything in life. (Rosaly Queen)